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Produits populaires
Fabriqué en
Auvergne
100%
Arabica
Notes
Floral & Miel
Intensité
Fabriqué en
Auvergne
100%
Arabica
Notes
Floral & Miel
Intensité
Édition étoilée
Honduras - Nicaragua
- Une douceur mielleuse et veloutée
- Des nuances délicates de fleurs
- Une tasse d’une grande finesse aromatique
Une parenthèse de douceur. Un assemblage délicat de micro-lots d’Amérique Centrale révélant en tasse un profil soyeux aux arômes fins de miel doré.
Recevez-le dès le 26/08 et le 28/08 - Livraison offerte dès 40€ d'achat
Comment il a été pensé ?
Haute Tension a été créé pour offrir une expérience intense et mémorable. Nous avons voulu concevoir un café corsé de spécialité, idéal pour les réveils difficiles, tout en conservant la complexité propre aux grains fins d'altitude. Nous avons marié des grains de café en process lavé du Rwanda (cultivés sur des sols volcaniques fertiles) à la force sauvage des caféiers des hauts plateaux Masaï d'Afrique de l'Est.
En tasse ?
Dès le premier contact, ce café grain expresso montre sa puissance. Le nez est marqué par des arômes profonds de cacao noir et d'épices chaudes. En bouche, l'attaque est franche et corsée. On y découvre des notes intenses de poivre noir, de cacao amer et de réglisse sauvage. Le corps est puissant, presque sirupeux, offrant une amertume noble et une finale longue et vigoureuse.
- Honduras - Apporte des notes florales subtiles et de caramel délicat pour un profil équilibré.
- Nicaragua - Apporte des notes douces de miel et de vanille avec un corps soyeux
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Le premium, avec du goût et du sens
- Un café de spécialité, vraiment sélectionné
Des cafés en grains choisis pour la qualité de leur tasse, leur équilibre et la richesse de leurs profils aromatiques. Ici, le premium commence dans le choix du café.
- Une torréfaction en Auvergne
Les cafés H’Okalo sont torréfiés localement, avec l’objectif de révéler leur caractère sans masquer ce qui les rend singuliers. Une tasse travaillée avec exigence, mais pensée pour rester facile à apprécier.
- Un café conditionné à Thiers
Chaque sachet est conditionné chez HANDI’S INDUSTRIE, première Entreprise Adaptée certifiée IFS FOOD. Choisir H’Okalo, c’est soutenir un projet local, inclusif et concret, avec du sens dans le sachet, et du goût dans la tasse.
- A chaque tasse son caractère
Doux, fruité, floral ou intense : chaque recette a son propre tempérament. Nos cafés trouvent leur place dans votre cuisine ou vos bureaux selon vos goûts, vos moments et façons de le déguster.
Conseils de préparation
1
Dosez
Comptez environ 8g à 10g de café en grains pour une tasse d’expresso.
2
Réglez
Réglez votre moulin sur une mouture très fine afin d’assurer une bonne résistance à l’eau lors de l’extraction.
3
Infusez
Lancez l’extraction pour obtenir environ 40 ml de café en tasse en 22 à 30 secondes. L’eau doit couler en filet régulier.
4
Savourez
Admirez la crèma dorée et dense, laissez tiédir quelques secondes pour libérer les arômes gourmands de chocolat et noisette, puis dégustez.
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